龙华开展“粤菜师傅”烹饪培训进军营活动
来源： 晶报 2022-01-07 09:18:45
培训课程涵盖点心、烧味、卤味制作等多种美食。
读特客户端·深圳新闻网2022年1月7日讯（晶报记者 白念平 通讯员 郭星鑫 黄宏／文、图）6日上午，龙华区2022年驻区部队“粤菜师傅”烹饪培训开班仪式正式启动，此次培训由龙华区退役军人事务局主办、龙华区人民武装部协办。龙华区退役军人事务局、龙华区人民武装部、驻区某部队、龙华区海年职业技能培训学校相关负责人等参与仪式。
龙华区退役军人事务局负责人在致辞中简要介绍了此次“粤菜师傅”烹饪培训的目的，一是协助部队搞好伙食等保障，助力部队战斗力提升；二是持续开展“送技能进军营”等拥军活动，支持现役士兵服役期间学习储备多种职业技能，取得更多职业技能等级证书，拓宽退役后就业创业渠道。
此次培训分为2期，每期培训时长为10天，第一期培训23名官兵，第二期培训33名官兵。培训课程分为广府菜、潮州菜、客家菜三大模块，涵盖点心、烧味、卤味制作等多种美食。在第一期培训中，来自海年职业技能培训学校的粤菜烹饪大师、川湘菜高级技师以及中式面点高级技师等三位粤菜培训教师，将采取理论授课、实操教学相结合的方式，对参训官兵进行40道精美菜肴制作的培训。
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