深圳市烹饪协会发出呼吁 希望社会各界给予餐企支持渡过难关
来源： 深圳新闻网 2022-03-18 11:16:44
读特客户端•深圳新闻网2022年3月18日讯（记者 胡津玮）近日，深圳市烹饪协会发出《深圳市餐饮行业社会请援呼吁书》。希望市民、商业综合体、金融机构等各方面能给予支持，帮助餐饮行业渡过难关。
呼吁书中说，2022年以来深圳接连迎战“0107”、“0131”,“0215” 多轮疫情，目前，深圳按下“暂停键”，深圳市烹任协会响应有关部署，督促各会员单位、餐饮企业切实履行社会责任，服从政府安排。根据“10+1”区防控要求暂停堂食，配合做好各项疫情防控工作，并积极组织会员单位、社会餐饮企业向防疫工作人员捐赠受心餐，为防疫工作贡献一份力量。
深圳市烹饪协会在呼吁书中称，本轮疫情跨越春节、情人节、妇女节等餐饮消费旺季，餐饮企业所受冲击力度不亚于2020年初。近日陆续收到部分会员单位及社会单体餐饮店发来讯息，表示当前门店员工工资、房屋租金、防疫开支等成本压力巨大，外卖流量整体萎缩，配送运力紫张。其中90%反映企业同比营收下降超一半，80%反映企业现金流、资金链难以承受二三月份门店租金、人员工资压力，超半数企业谈到外卖难以开展，平合配送运力不足等。
呼吁书中称，餐饮行业对保障民生具有重要意义。如困难得不到关注与扶持，餐饮行业将很难维持经营。对此，深圳市烹饪协会希望政府相关部门、物业主、金融机构、消费平台、合作伙伴与媒体等，帮助扶持深圳餐饮企业，并呼吁从租金、贷款、税收、供应商、外卖等方面对餐饮企业伸出援手。同时，深圳市餐饮协会也呼吁市民如有订餐需求可提前订餐，可让餐厅提前预估进货量，并对人员出勤作出调整，协助餐饮企业降低运营成本。
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