聚焦“2021深圳全球创新人才论坛” | 约翰 斯彼克曼：深圳有令人兴奋的科研环境
来源： 深圳特区报 2021-11-02 17:17:41
“中年发福不是因为新陈代谢变慢”“研究发现越胖运动减肥越难”这两个引发全球媒体关注，并登上微博热搜的话题是否也曾让你大吃一惊？但你是否知道，这两项研究成果都出自约翰 斯彼克曼，他是中国科学院外籍院士、中国科学院深圳先进技术研究院医药所能量代谢与生殖研究中心首席科学家。
约翰 斯彼克曼10年前来到中国，但来到深圳只有一年时间。一年的工作生活，已经让他后悔没有更早一点来到这里。“不要犯和我一样的错误，机不可失，失不再来，不要等了，来深圳吧！”他表示，深圳有令人兴奋的科研环境，有更多机会，并且非常鼓励人们进行创新研究。
“和欧洲一些适合科研的地区相比，深圳又同时拥有的良好的工作环境、适合居住的好天气、漂亮的城市景观、便捷的交通等优势，而这些要素是欧洲许多地方无法同时具备的。”约翰 斯彼克曼如此想，也如此做的，他已经把之前在英国的一些员工带到了深圳，“希望接下来的10年可以在深圳贡献我的研究成果，和深圳共同成长。”
在深圳全球创新人才论坛的舞台上，约翰 斯彼克曼分享了他关于肥胖和粮食安全的研究和思考。
约翰 斯彼克曼认为，现在全世界都处于肥胖的大流行中，所有国家的人们都在变得越来越胖，而肥胖往往和慢性病的风险息息相关。
“如何治疗肥胖？最简单的就是控制食物摄入当中的热量，进入一种相对低热量的饮食中。”但约翰 斯彼克曼却发现，人们无法知道每一个人能量消耗，因为不同的人所需的能量也不同，因此需要了解人们的总能量需求以及影响它们的因素。
对于这些问题，约翰 斯彼克曼利用“双标水数据库”等方法研究人的能量消耗与年龄、体重、运动量等因素之间的关系，并得出了运动消耗的能量最终不会转化为总能量、运动量越大基础代谢水平越低、越胖的人减肥越困难等结论。
“我们可以使用这些数据和模型解决食品和粮食安全的问题。”约翰 斯彼克曼认为，这些模型可以考虑到年龄、性别等人口统计数据，可以通过这些模型来预计不同人的能量需求，并建议如何降低这些需求。“或许，种更多粮，不如少吃点！”他呼吁道。
“减肥成功的前提是准确预测能量需求，然后计算出达到目标体重需要摄入的卡路里。我们的数据库可以精准推算个性化的能量需求，从而计算出应该吃多少。”他最近新成立了一家公司，准备推出这款产品及其他个性化产品，并刚与一家公司签署协议，在其健康应用程序中使用他们开发的软件。“这就是深圳的优势所在，这里创业的氛围和文化鼓励企业家进行创业。”约翰 斯彼克曼说。
创新人才简介
约翰 斯彼克曼：英国籍，中国科学院外籍院士、英国皇家学会会士、美国国家科学院外籍院士、欧洲科学院院士，2011年全职来华工作，现任中国科学院深圳先进技术研究院医药所能量代谢与生殖研究中心首席科学家，中国科学院深圳理工大学（筹）药学院讲席教授，深圳市代谢健康重点实验室主任，重点研究遗传和环境因素对动物及人类能量代谢的影响。2015年获得中国科学院国际科技合作奖，2020年获得奥斯本和孟德尔奖。2021年获得中国政府友谊奖。
编辑 詹珊珊 审核 刘杰
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