马田街道中式面点职业技能竞赛落下帷幕
来源： 深圳特区报 2021-12-14 17:16:24
近日，马田街道组织开展的“粤菜师傅”中式面点职业技能竞赛落下帷幕。来自辖区内的30名有志于从事中式面点行业的居民报名参加了竞赛。
为拓宽辖区居民就业渠道，提升个人技能，马田街道通过举办“粤菜师傅”培训和中式面点竞赛，激发居民学习热情。据了解，此次竞赛活动内容为制作两个指定面点品种，分别是韭菜水晶饺及干蒸烧麦，竞赛时长共150分钟。
随着主持人的一声令下，选手们有条不紊地开展制作，从清洗食材、制作馅料、包饺子等步骤一一做起，忙而有序地制作两种面点。经过紧张的150分钟过去后，具有不同摆盘特色的面点作品，精美地呈现在评委老师面前。评委老师根据参赛选手烹饪火候的质感、调味的口感和面点的大小是否一致、外在形态是否美观，营养是否均衡等多个方面，进行了认真的评判打分。最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。
通过举办竞赛的方式可以更好地遴选优秀技能人才，帮助对中式面点行业感兴趣的居民群众提高技能素质。马田街道相关负责人表示，接下来将搭建更多的沟通交流的平台，促进志同道合的技能人才互相切磋、学习、进步，从而进一步推动辖区中式面点行业技能人才队伍的培育与建设，用活动培育精益求精的工匠精神，营造崇尚技能、人人都学习技能的良好社会氛围。
实习编辑 李依林 审核 谭凤希
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