大鹏市监节日查 | 你爱吃的月饼，生产与销售是否规范？记者带你一探究竟

读特客户端·深圳新闻网2022年9月9日讯（记者 袁征一方 翁瑞峰 牛耘 叶梅 胡津玮）临近中秋，为打造放心满意消费环境，确保广大游客朋友们吃得放心、玩得安心，深圳市市场监督管理局大鹏监管局开展“大鹏市监节日查”中秋专项执法行动，来到大鹏南澳本土的月饼生产企业——南天阁，以及位于大鹏街道佳兆业假日广场的华润万家超市，对市场食品安全、价格监督、消费维权等市场经营行为进行重点检查。

检查结果显示，南天阁的月饼生产制作车间环境较整洁、操作较规范，但在细节处仍有改进空间，如天花板发霉，需及时清理等；华润万家超市在月饼的包装、价格、广告等方面基本符合市场规定。

南天阁：生产包装等流程规范，标签磨损、墙体发霉等细节问题需改进

按照食品安全相关法律法规，执法人员查看了该企业的营业执照、食品生产许可证等信息，并依次对仓库、原料暂存区、生产区、包装区等区域进行了详细检查。

执法人员查看证照信息。

在仓库中，执法人员随机抽查月饼制作的重要材料——白莲蓉馅料。他指出，部分馅料标签已磨损，应注意及时更新，注意食材使用期限。

执法人员随机查看仓库中各类食材的标签及日期。

穿戴好防护服及鞋套、发套后，执法人员一行进入月饼生产车间。车间负责人介绍道，大鹏半岛因其独特的地理位置，盛产丰富的海产品，南澳的海胆更是远近闻名，该车间目前生产的主要产品正是海胆月饼。在现场，记者看到海胆月饼的原料配制、成型、烘烤、包装等流程。在月饼原料配制区域，墙体出现发霉情况，执法人员提醒应及时进行清理工作，保证车间洁净。

墙体出现发霉情况。

在生产车间，执法人员查看食品添加剂使用记录。

内包装间为洁净度要求更高的生产车间，执法人员一行按照要求进行二次更衣后，进入该车间查看包装材料的使用情况及月饼预包装上的日期标签，检查结果均符合相关要求。他指出，按照最新规定，月饼包装空隙率不应超过30%，并随机抽取一盒近期生产的月饼进行测量。经测量，空隙率为8%，符合要求。

在内包装间，执法人员查看包装材料使用情况与标签。

工作人员正在生产线上对完成烘烤的月饼进行预包装。

在成品储藏间，执法人员介绍关于月饼包装的最新规定。

该企业设有检验室，会对月饼水分、净含量、大肠杆菌等指标进行检验，并设有留样柜。

检验室留样柜。

随后，执法人员对从业人员健康证、索证索票等信息进行检查，并填写执法记录表。深圳市市场监督管理局大鹏监管局执法人员黄婷表示，为打造更加安全、规范的消费环境，本次中秋节，大鹏监管局向各月饼生产及销售企业单位发布《关于规范月饼市场秩序的提醒告诫书》，进一步规范月饼市场价格秩序。

执法人员对从业人员健康证、索证索票等信息进行检查。

深圳市市场监督管理局大鹏监管局执法人员刘又铭对该企业检查情况进行了总结。他表示，《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》第1号修改单于8月15日实施，大鹏监管局已于8月初召集了辖区三家月饼企业对该新标准进行了宣传指导，同时签订刚刚提到的告诫书，以提醒各企业规范生产。从本次现场抽查的产品来说，包装空隙率符合规定，也不存在礼盒混装的情况，总体而言对新规定的落实较为到位。后续，大鹏市监局将持续跟进各企业的月饼处理情况，防止出现节后过期月饼修改日期重新上架、回收月饼重新作为原料生产食品等情况，切实保障消费者舌尖上的安全。

深圳市市场监督管理局大鹏监管局执法人员刘又铭总结该企业检查情况。

华润万家：索证索票齐全，价格标注清晰

执法人员一行来到位于佳兆业假日广场的华润万家超市，对这里的月饼包装、价格、标签标识等情况进行检查。

执法人员随机拿起一盒安琪月饼，查看其标签等信息。打开礼盒外包装，可以看到月饼外观完好，未发现发霉等情况；包装符合当前“不超过三层包装”的要求，也未采用名贵木材、贵金属等材料，而是采用普通简易包装。同时，该产品明码标价，也未与其他产品捆绑销售，不存在“天价月饼”等情况。

执法人员随机抽查一盒安琪月饼。

执法人员要求商家提供索证索票，并依次查看供货商证照信息、检验报告等，均符合要求。

查看索证索票。

按照同样的检查流程，执法人员再次随机抽查了一盒月饼，该月饼为广州酒家所出品，产品标签、包装等情况均符合要求。

执法人员查看广州酒家月饼标签及日期。

深圳市市场监督管理局大鹏监管局执法人员姚元速对该商超检查情况进行总结。他表示，该商超月饼的索证索票齐全，价格标注清晰，也未发现违规广告，总体情况较好。

深圳市市场监督管理局大鹏监管局执法人员姚元速对该商超检查情况进行总结。

执法人员：开展应节商品“铁拳”行动与专项抽检筑牢市场安全底线

深圳市市场监督管理局大鹏监管局执法人员黄婷对本期中秋专项执法行动进行总结。她表示，为进一步落实市市场监管局“着力筑牢市场安全底线”的要求，围绕中秋节这一重要节点，大鹏市场监管局聚焦重点场所，切实治理月饼、酒、水果等应节商品以及价格领域存在的违法行为，一方面组织开展了应节商品“铁拳”专项行动，重点打击月饼过度包装、打击侵权假冒名牌月饼及网络平台违法销售行为，同时重点打击食品生产经营“黑窝点”；另一方面开展应节食品领域专项抽检，共抽检月饼、水果等应节食品305批次，检测结果均为合格。后续，大鹏市监局将持续加强市场领域的安全监管，确保辖区市民度过快乐祥和的节日。

深圳市市场监督管理局大鹏监管局执法人员黄婷对本期中秋专项执法行动进行总结。