蛋氨酸缺乏导致北京鸭太“肥”
来源：中国科学报 2022-07-13 08:46:47
北京鸭
本报讯 中国农科院北京畜牧兽医研究所研究人员揭示了蛋氨酸调控北京鸭脂肪沉积的分子机制，为合理使用蛋氨酸、促进肉鸭高效健康养殖提供了理论依据。相关成果日前发表于《畜牧与生物技术杂志》。
随着肉鸭规模化养殖的发展，腹脂过度沉积给我国肉鸭产业带来饲料消耗增加、胴体率下降等问题，造成了巨大的经济损失。蛋氨酸在调控肉鸭机体脂肪代谢与沉积中发挥着重要作用，但其机制尚不清楚。
研究人员以处于生长后期（15~42日龄）的北京鸭为对象，发现蛋氨酸缺乏可导致北京鸭生长缓慢，脂肪沉积增加，并揭示了其内在调控机制。研究表明，蛋氨酸缺乏使北京鸭肝脏脂肪酸β氧化、三羧酸循环、呼吸链电子传递、糖酵解与糖异生相关的基因和蛋白下调，机体ATP（腺苷三磷酸）生成不足，导致鸭生长发育不良；与鸭肝脏中白蛋白和腹脂中脂质分解相关的基因和蛋白表达显著下调，脂肪分解和转运进而受阻，最终导致鸭腹脂沉积增加。（李晨 付松川）
相关论文信息：https://doi.org/10.1186/s40104-022-00709-z
相关文章
猜你喜欢
今日头条
图文推荐
精彩文章
随机推荐