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进口水果放心吃！深圳进口冷藏水果进入市场前需完成防疫消杀

来源：晶报 2022-03-09 21:16:23

读特客户端·深圳新闻网2022年3月9日讯（晶报记者刘羚）在南山天利通堆场内，一车车装着榴莲、山竹、车厘子、火龙果等进口冷藏水果的集装箱陆续等待进行防疫消杀。在这里，所有水果都要经历一次彻底的“消毒”，才可“持证”进入市场。

目前，深圳共有天利通堆场、万永联堆场、中集D堆场以及妈湾果蔬堆场等四个堆场负责全市所有进口冷藏水果的防疫消杀工作，而它们全部都集中在南山区。

“我们感觉到肩上重担之大，更不敢有丝毫马虎。”南山市场监管局有关负责人告诉记者，自堆场开展进口水果消杀工作以来，他们每天都要到现场进行监管检查，加强全流程管控，确保进口冷藏水果转运安全，切实阻断进口水果疫情传播风险。

先完成消杀采样方可进入市场

消毒喷雾不会对水果造成损害

在消杀现场记者看到，工作人员正用清水稀释二氧化氯消毒片，用试纸检测消毒液浓度达标后，再通过集装箱通风口将消毒气雾喷送到装满一箱箱水果的集装箱内。

“首先是三十分钟送气消毒，再静置三十分钟，每个冷藏水果集装箱消杀工作历时一个小时，每天我们大概对十五到二十个集装箱进行消杀。”鸿源卫检服务有限公司负责天利通堆场进口冷藏水果的消杀工作，其市场部经理潘君告诉记者，完成消杀后，工作人员还要再对箱内水果进行核酸抽样采样检测。“我们会对水果外包装箱、水果内包装袋和水果本身进行采样，等阴性结果出来后这货柜水果才可以离开堆场进入市场。”潘君表示。

对于市民普遍担心的“消毒”是否会造成水果的食品安全问题，潘君告诉记者，消杀用的二氧化氯的浓度是在有关安全标准合格范围内，对水果外包装进行预防性消杀，本身不会对水果造成损害。

深圳市天利通集装箱服务有限公司副总经理房文霞告诉记者，短短一个月，堆场已完成了对一百多个进口冷藏水果集装箱的消杀工作，所有水果都必须获得消杀消毒证明之后才可以离场，从进场到完成消杀离场，每个集装箱水果停留在堆场的时间大概一到两天。

据了解，深圳南山区四个进口冷藏水果堆场除了承担深圳全市进口冷藏水果消杀外，运往国内其他地区的大多数水果也在这里完成消杀工作。“这里的水果有来自东南亚的，也有欧美的，平均每天完成消杀的水果近400吨，其中有将近八成水果是运到国内其他地区的，深圳市场的量只有两成左右。”房文霞表示。

全链条监管确保防疫防控落实到位

“利用通风口输送消毒气雾，能确保人员和货物不发生交叉感染，同时也最大限度使消毒气雾覆盖集装箱每个角落。”南山市场监管局有关负责人告诉记者，作为新的防控任务，全市仅南山在承担进口冷藏水果消杀工作，没有先例可以遵循，也没有明确的业务指引，经过市局辖区局联合实验室检测机构多次实验多次验证后得出的可操作性强又高效的消杀方式。

记者了解到，除了对集装箱水果进行消杀，南山市场监管局更要求企业每天早晚开展消杀作业的场地和平台都需要进行预防性消杀消毒，并做好台账记录，明确各方主体责任。

在堆场现场，记者看到在消杀区、污染区和半污染区都安装有监控摄像头，南山市场监管局有关负责人透露，利用监控设备，对消毒作业环节、核酸检测环节等关键环节进行不断检查，能促使堆场防控举措落实到位，使全货柜全批次抽查监管做到无死角、无盲点，实现“关键环节全监控，作业流程一表清”。