咖啡市场好不热闹 李宁同仁堂等跨界选手下场卖咖啡
来源： 深圳商报 2022-05-28 09:17:08
读特客户端·深圳新闻网2022年5月28日讯近日，李宁被曝正在申请“宁咖啡 NING COFFEE”商标，这意味着继中国邮政、中国石油、中国石化、同仁堂、万达等龙头企业跨界卖咖啡之后，李宁也要开始卖咖啡了。
咖啡赛道的火热，不但有瑞幸、Seesaw Coffee、Manner等专业咖啡品牌互相“battle”，也不乏诸如同仁堂、中国石油、狗不理等另类玩家想分一杯羹。究其原因，还是大家对咖啡赛道的看好与热情。
咖啡，从外国传来的舶来品，一直认为是“小资”才能享受的奢侈品。但随着国人对于咖啡文化的逐步接受，咖啡品牌的日益增多，咖啡已逐渐由“赶时髦的饮品”转变为“日常饮品”，成为很多上班族的日常必备。加之近年来风险投资机构对消费市场的投入，涌现出多家咖啡品牌，个别融资金额达到亿元以上级别。
天眼查数据显示，截止目前，我国咖啡相关企业15.9万家，2021年新增注册企业2.4万家，注册企业增速达到18.9%，广东拥有咖啡相关企业3.4万家。
咖啡这个赛道不缺玩家，但却并没有太大的品牌。以前几乎可以说是星巴克一家独大，近几年来，随着咖啡赛道被挖掘，瑞幸、tims等品牌的发展，打破了这个局面。
咖啡赛道逐渐百花齐放，于是，一众玩家“闻香而来”，纷纷融资寻求资本助力，快速扩张发展品牌。据天眼查不完全统计，截止目前，咖啡相关企业融资事件合计发生180起，融资金额超420亿元；2022年1月以来，已发生融资事件12起，融资金额超30亿元。
以运动品牌李宁为例，广东、北京、厦门等地已经浮现了宁咖啡的身影，有些门店甚至推出了一系列的活动，只要在门店消费就可以免费获得一杯“宁咖啡”。而公开资料显示，李宁拥有7000余家门店，若以此为依托，规模或将远超许多连锁咖啡品牌。
依托主品牌撑起咖啡业务规模的，或还有中石化、中石油以及邮政。公开报道显示，中石油在2018年推出“好客咖啡”，通过旗下昆仑好客便利店售卖现磨咖啡。中石油集团昆仑好客咖啡品牌联合创始人杨富强还曾透露，目前做现磨咖啡的门店超过120家，2021年咖啡产品销售总额超过1亿元。
今年2月，中国邮政首家自营咖啡店“邮局咖啡”落地厦门。而在今年5月15日，邮局咖啡又开出了第二家门店。有分析认为，依托中国邮政在国内庞大的营业网点，邮局咖啡拥有一定的布局优势。
据数据显示，2021年中国咖啡市场规模已约为3817亿元，而预计行业将以27.2%的增长率持续上升，预计到2025年将达到1万亿元。针对“跨界”做咖啡的潮流，业内人士表示，国内用户的咖啡消费习惯正在逐渐养成，未来市场空间将进一步加大；咖啡行业的业态越来越丰富，给了众多细分赛道创业者以新的机会；用户对咖啡口味的多样化需求，也带来了新的创业机遇。不过，对于“跨界”做咖啡的日渐流行，也有不少业内人士表示隔行如隔山，咖啡行业并不是有规模效应、有资金就够的。
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