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10月份深圳食用农产品质量安全例行监测情况公布

来源：深圳特区报 2021-11-23 09:18:21

根据《市市场监管局关于印发2021年深圳市食用农产品质量安全例行监测方案的通知》，深圳市市场监督管理局于2021年10月份开展了深圳市食用农产品质量安全例行监测工作，现将监测结果通报如下：10月份在全市85个食用农产品生产、经营场所抽检食用农产品1380批次，其中种植业产品610批次，检出问题样品16批次；畜禽类产品400批次，1批次问题产品；水产品370批次，11批次问题样品。检测的问题产品均已按规定实施了后续处理。

10月份深圳市食用农产品质量安全例行监测结果汇总表

本月抽检蔬菜有瓜类、芸薹属类、茄果类、鳞茎类、水生类、叶菜类、根茎类和薯芋类、豆类、其他类等九大类蔬菜46个品种，共366批次，检出问题样品15批次，合格率为95.9%。其中鳞茎类、茄果类、水生类、芸薹属类合格率均为100%，根茎类和薯芋类合格率为97.4%，叶菜类合格率为96.0%，瓜类合格率为91.5%，豆类蔬菜合格率为78.9%。蔬菜问题品种为豇豆、苦瓜、普通白菜、芹菜、萝卜、黄瓜、丝瓜、西葫芦、油麦菜。问题项目为毒死蜱、氯氟氰菊酯、克百威（包括3-羟基克百威）、阿维菌素、乙酰甲胺磷、氧乐果、氯氰菊酯、乐果、水胺硫磷。本月抽检食用菌61批次，全部合格，合格率为100%。本月抽检水果183批次，问题样品1批次，合格率为99.5%。水果问题品种为橙子。问题项目为克百威（包括3-羟基克百威）。蔬菜、食用菌、水果样品均检测甲胺磷、氧乐果等65种农药残留。

本月度监测抽样畜禽产品400批次，检出问题样品1批次，合格率为99.8%。1批鸡蛋检出氧氟沙星。畜肉类检测3种β-受体激动剂和金刚烷胺；禽肉类检测6种磺胺类药物、7种喹诺酮类药物、2种氯霉素类药物和金刚烷胺；禽蛋类检测4种喹诺酮类药物和金刚烷胺。

本月度共监测水产品370批次，问题样品11批次，合格率为97.0%。鱼类检测项目为孔雀石绿、4种硝基呋喃代谢物、7种氟喹诺酮类药物，虾类检测项目为3种硝基呋喃代谢物，贝类水产品检测项目为氯霉素。鱼类合格率为96.9%，虾类合格率为97.3%，贝类水产品合格率为97.2%。问题品种为鲈鱼、泥鳅、鲫鱼、基围虾、草虾、花甲等。问题项目为孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物(AOZ)、恩诺沙星+环丙沙星、氯霉素。监测结果显示虾类水产品合格率最高，鱼类水产品合格率最低。

（易东吴伟坚）

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一部分问题产品（苦瓜）及项目解读

1．检出情况

在深圳市食用农产品10月份的例行监测中，检出两份苦瓜问题产品，问题项目分别为：乙酰甲胺磷、氰菊酯，均超出国家标准GB2763-2021中苦瓜的限量要求。

2．问题项目解读

氯氰菊酯是一种广谱、高效的拟除虫菊酯类有机氯农药，在我国被广泛使用。最近研究发现，氯氰菊酯对哺乳动物的毒害是多方面的，具有蓄积性，长期接触，即使低剂量也会引起慢性疾病，主要影响机体的神经系统、心血管系统、生殖系统和免疫系统等。应科学施药，严格执行施药剂量和用药后的休药期。

3．问题产品解读

苦瓜，别名癞葡萄、凉瓜等，富含维生素C等营养物质，苦瓜中所含有的苦瓜多肽类物质，具有快速降低血糖，预防和改善糖尿病，调节血脂，提高免疫力等作用，消费量大，是我国华南地区重要的瓜类蔬菜之一。因种植面积不断扩大，且多年重茬连作，在湿热高温的生长环境下，苦瓜容易滋生病虫害，常见的虫害有瓜实蝇、斜纹夜蛾、瓜绢螟、蚜虫等，主要的病害有白粉病、炭疽病、枯萎病、病毒病及猝倒病等。

二消费提示

考虑到消费者无法凭肉眼辨识农产品中是否存在药物残留，建议消费者从正规渠道购买农产品，并保留好购物小票。我市对市内批发市场、农贸市场、商场超市和电商前置仓等主销售渠道的农产品均有严格监管，市民朋友可放心采购食用。

10月份深圳食用农产品质量安全例行监测情况公布

根据《市市场监管局关于印发2021年深圳市食用农产品质量安全例行监测方案的通知》，深圳市市场监督管理局于2021年10月份开展了深圳市食用农