为什么Soulfull创始人辞去美国工作以将小米带回超市货架
来源： 2021-01-04 18:22:49
早餐谷物品牌Soulfull的母公司Kottaram Agro Foods的常务董事Prashant Parameswaran总是回到某种与农业有关的话题。在他的前辈们积极参与绿色革命的过程中，农业一直是Prashant的重中之重。
机械工程师继续在马萨诸塞州韦尔斯利的巴布森学院(Babson College)取得MBA学位，并正在为美国大型零售连锁店开发数据集成系统。
Prashant告诉YourStory：“我在消费界，一直在寻找农业增值的机会。”
啊哈时刻
在2000年代初期，美国的健康市场开始回暖。“我深入研究了藜麦。同时，我试图了解是否有一种方法可以使小米真正回到货架上。” Prashant说道。
在2007年至2009年之间，普拉珊特(Prashant)对小米进行了更多的研究-一种功能性食品已经存在了多个世纪，但对它的需求已经枯竭。他对人们天生就有回到自己的根源的倾向以及小米有机会卷土重来这一事实充满信心。
消费者希望少吃些食物，这样可以使他们更长久地保持饱腹。食品具有可持续发展的角度。”他补充道。
在将传统印度谷物重新带回世界的使命的推动下，Prashant回到了自己的根基，围绕这个想法建立了一家合资企业。南印度似乎是一个可行的选择，因为小米在该地区大量种植。他说：“印度卡纳塔克邦最多种植68%的拉吉，”
Kottaram Agro Foods于2011年6月在班加罗尔成立。从2012年底开始，Prashant开始以Soulfull品牌生产功能性早餐谷物。
到目前为止的故事
“小米非常健康，对农民和环境友好。这使它们成为聪明的食物。” Prashant说道。
他解释说，种植1公斤大米最多需要5,000升地下水，而种植1公斤小米只需要350升水。大多数小米都是有机种植的，因此成为一种对环境有益的超级食品，因此是一种聪明的食品。
Soulfull能够成功地在基于谷类的早餐谷物和零食类别中建立自己的地位。2018年，这家初创公司从Aavishkaar获得了3.5亿卢比的投资，以帮助加强其产品组合并进一步扩大其在全国的业务范围。
该初创公司的产品现已在印度12个城市的6,000多家商店中提供。可以在电子商务平台Flipkart，Amazon和BigBasket上购买它们。该品牌还与实体零售商BigBazaar，Food Hall，Godrej Nature's Market和Nilgiris and More等建立了合作关系。
在不久的将来，Soulfull计划进一步扩大其地理覆盖范围，并将在20,000多家商店中提供。
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