郎酒酱香“生意经”： 决心做好品质 不做贴牌不挣快钱

在民间，我们一直说“酒香不怕巷子深”，如何才能让酒真的香起来？3月28日，郎酒在《郎酒酱香产品企业内控准则》发布会上给出了答案。

答案是什么？

核心就是品质。

此次发布会期间，《郎酒酱香产品企业内控准则》围绕产区位置、车间标准、原料标准、酿制技艺、产品标准、产销原则六个维度做了严格的规定。

从制曲酿酒车间的建设标准到高粱小麦的原料选材，再到繁杂严苛的酿制工艺，郎酒产品在遵循国家标准的基础上，每批精选不超过产量9%的特级原酒，作为红运郎、青云郎及以上产品基酒，精选不超过产量38%的特级原酒，作为青花郎的基酒。

对于郎酒企业内控标准的发布，郎酒集团董事长汪俊林会上表示“品质是郎酒行稳致远的根和魂。我们在这里发布‘郎酒酱香产品企业内控准则’是郎酒人追求极致品质的责任担当，也是对消费者的品质承诺，更是对郎酒人产品品质的硬约束。”

同时他也表示，企业内控准则颁布之后，还需要一个完善的过程，后续将会继续邀请行业专家不断补充和完善。

（1）白酒品质时代已经到来

酱香酒在全国白酒行业的比重越来越高，生产经营酱香型白酒的市场主体也越多越多，然而市场上出现的产品良莠不齐的现象也越来越多。

对于“酱香热”的流行，郎酒有着一套自己的看法。

郎酒的每年销量必须遵守两个原则：一是保证品质，产品必须符合“郎酒酱香产品内控准则”才能生产销售；二是确保市场良性、价格稳定、量价齐升、商家库存适中、利润合理，不压货、不透支市场。

董事长汪俊林透露，为了把控品质，郎酒从2015年开始就全部停掉了贴牌酒。“在去年酱香酒最热的时候，郎酒只卖了1.1万吨。贴牌能短期把产品推上去，但他们对品质要求不高，机会来了，赶快抓一把，这种模式下能坚持10年、20年做一个品牌的商家没有几个。做一个长期品牌的企业，品质始终第一。”

按照计划，2022年郎酒酱香酒计划投放量将在1.3-1.5万吨，其中红运郎在400吨以内，青花郎在4000吨以内，红花郎在9000吨以内，郎牌郎酒1600吨以内。

今年新生产酱香酒4.5万吨左右，到今年10月底，郎酒基酒库存可达到17.5万吨（53%voL）。

（2）内控准则是否是行业照妖镜？

在媒体沟通会上，有媒体问到了这样一个问题：郎酒是否无意当中会成为酱酒行业的照妖镜？

董事长汪俊林也给出了自己的回答，如果企业内控准则是酱酒行业的照妖镜，那首先照到的是郎酒自己。

“郎酒如果只是为了炒作，说一套做一套，那么郎酒就是妖，很快就会垮掉。对于其他企业和行业而言，我相信大家都会走到阳光下，或早或晚，阳光总会照到你的地方来。如果是妖，总有一天在阳光照过来的时候就会死掉，所以一个企业的发展，还是要正大光明。”

中国食品工业协会马勇的回答则让公众对于内控标准的发布有了更加深刻的认识，“郎酒内控标准的形式发布执行，一方面有利于提高企业内部的管理体系建设和产品质量水平，强化全面质量管理和全员质量管理意识；另一方面，将企业不断追求卓越的质量观和产品的实际质量水平公之于众，自觉接受社会监督评判，真正做到维护广大消费者的知情权，是履行企业社会责任的重要举措。”