龙城公卫中心开展突发公共卫生事件应急处置技能培训
来源： 深圳新闻网 2021-09-07 21:16:09
读特客户端•深圳新闻网2021年9月7日讯(记者 张凡 通讯员 马淑贞）为提高全体专业技术人员应对突发公共卫生事件的快速反应和应急处置能力，9月6日，龙岗区龙城公共卫生服务中心特邀请深圳市疾控中心市营养与食品安全所主任医师张锦周所长、主任医师王舟副所长及龙岗区疾控中心林少杰科长等领导专家对本中心工作人员开展食物中毒、职业中毒及传染病疫情应急处置技能培训。龙城公卫中心全体专业技术人员共50余人参加了本次培训。
张锦周以《对深圳市疾控系统成功处置的三起食物中毒事件的案例介绍与分析》为题，首先讲解食品安全事故的基本概念、分类、发生原因及特点，对深圳市疾控系统成功处置的三起食物中毒事件的案例介绍与分析，阐述食物中毒发生的各种形态与特征，并运用流行病学理论和具体工作经验进行分析和判断，解决了各种食物中毒事件，为我们传授了如何甄别食物中毒、职业中毒与传染病疫情的宝贵经验。
刘建平讲解了《食品安全事故流行病学调查技术指南介绍》，围绕食品安全事故流行病学调查步骤、调查注意事项、食物中毒事故的临床表现，结合食物中毒相关基础知识、既往食物中毒事件分析、食物中毒的调查处理及预防食源性疾病发生等方面深入浅出地讲解“食品安全事故流行病学调查技术”。
潘柳波讲解的题目是《描述性流行病学在食物中毒调查中的应用》，通过阐述描述流行病学定义，开展描述流行病学的步骤，结合一些案例来分析病例定义，病例搜索，症状体征分析，个案调查、核对资料、分析资料、食品安全事故常见的流行模式等描述性流行病学在食物中毒调查中的应用进行详细讲解。
最后，王舟围绕关于食物中毒报告撰写相关知识，讲解调查报告撰写格式、从标题、引言、背景、调查情况与结果、实验室检验结果、调查分析及结论、预防措施、建议、调查报告撰写单位等多方面进行分析讲解，内容丰富精彩，易于理解并掌握。
几位专家结合临床案例对食物中毒、职业中毒及传染病疫情应急处置知识与要点进行了详细讲解，拓宽了龙城公卫中心全体专业人员的知识面、提高了突发公共卫生事件应急处置能力与水平，为以后实际工作打下扎实基础。
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