2022年深圳重大活动供餐单位食品安全现场评估工作启动
来源： 深圳新闻网 2022-07-27 17:17:22
读特客户端•深圳新闻网2022年7月27日讯（记者 胡津玮）为进一步完善深圳市重大活动食品安全管理体系，提升重大活动食品安全管理水平，近日，深圳市市场监督管理局（以下简称“市市场监管局”）发布了2022年重大活动供餐单位食品安全现场评估工作通知。
据悉，市市场监管局自2019年开始，每年开展重大活动供餐单位食品安全现场评估工作，通过评估的餐饮单位方可优先承接各类重大活动供餐任务。
据了解，2022年评估工作主要对象有：为深圳市各类文体赛事、重要会议等活动提供包括但不限于现场制作、糕点茶歇、冷餐酒会等餐饮服务的相关单位，其供应食品包括但不限于热食类、糕点、冷食类等各种类型的食品；为深圳市中小学校提供集体用餐配送的单位；“三考”（高考、学考、中考）供餐考点学校；复评2019-2021年通过评审的部分重大活动供餐单位。同时，报名单位需达到餐饮服务单位食品安全量化A级。
本次评估工作的报名时间为即日起至2022年8月15日期间。具体评估工作将于2022年11月19日前完成，2022年12月30日前将公开发布评估结果并通报给相关单位。
据了解，市市场监管局将聘请3-5名专业评估员组成评估组，评估组人员持证前往报名单位开展评估工作。具体评估标准将依据《重大活动食品安全监督管理办法（试行）》《餐饮服务食品安全操作规范》《GB 31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》等法律法规，按照《深圳市重大活动餐饮服务供餐单位现场评估表》执行。现场评估工作由评估组组织实施，实行组长负责制，按评估标准综合评分。评估工作遵循“客观真实、公平公正、限期完成”的原则，市市场监管局将组织评估观察员对评估过程实施监督。
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