遇见深汕：小漠湾赶海挖沙白

读特客户端·深圳新闻网2022年5月31日讯（记者 黄杰 实习生 晏金科 魏溶）正值休渔期，渔船都泊在港湾，渔民的经济来源便从海洋转回了陆地。深圳市深汕特别合作区小漠镇附近的居民在退潮时分带着工具出发了。他们会前往小漠镇银海滩，去挖一种名为沙白的贝。

沙白的分布很广泛，从潮间带的砂砾间，到20米深的水下都有它们的踪迹。时近六月，沙白进入了丰收期。这时期的沙白肥美鲜甜，只需简单烹饪就能成为一道餐桌佳肴。

施进权是附近的渔民。现在无法下海捕鱼，他得找一些别的养家糊口的方式。挖沙白成了施进权的主要生活来源。每一天，他都会下到齐腰深的海里去挖沙白，那里的贝比起海滩上的要大得多。

施进权有自己一套特别的机器，柴油发电机会带动连接的管子，吹起海底的泥沙，暴露出藏在其中的贝类，随后有一个钉耙把那些贝类翻起来，连接在后面的网兜就会接住它们。也许是渔民天生对于大海的敬畏和爱护，施进权用于捕捞沙白贝的钉耙间隔很大，这样不仅能保证捞到的贝类的质量，还能让沙白这个物种继续可持续发展下去。

“一天下来我能挖到四、五十斤沙白，晚上就会有批发商来找我收这些贝壳，大概能卖几百块钱。”施进权这样告诉记者。

不远处几个穿着校服的学生，正在退潮后的沙地上挖沙白。

魏同学是小漠中学八年级的学生，他和几个同窗在周五放学后就来沙滩上挖沙白。他们带了一个特质的翻沙工具，依靠人力的推拉就能翻开原本紧实的沙地，卧在其中的沙白也就“无处可逃”了。

魏同学向记者展示了他和同学几个小时的成果——三分之一个网兜的贝。他面对镜头显得有些腼腆：“我们可以挖两三斤，然后拿回家吃，把沙白和辣椒一起炒，或者煮粥、煲汤。”

而在离海更远一些的沙滩上，还有祖孙二人拎着网兜和铲子徐徐走来。奶奶负责挖，小女孩则绕着奶奶跑来跑去。她们的“战果”丰硕，足足有半个网兜。

“天气好的时候就来挖。”奶奶捡起一个挖出来的沙白丢进桶里，“拿回家自己吃啦，吃不完就拿去卖。”

这些安静躺在泥沙里的洁白贝类，成为一道餐桌佳肴滋养着一代代小漠居民的身体，也换成了一张张的钞票，给他们带来希望，向着更好的生活前进。