莲蓉拔丝、黑枸杞藤椒牛肉、香芋味、青稞月饼......今年中秋，你吃这些创新型月饼吗？
来源： 深圳特区报 2021-09-19 09:17:05
原标题：中秋将至节日商品进入销售高峰
品尝过这些创新型月饼吗？
读特客户端·深圳新闻网2021年9月19日讯（深圳特区报记者 吴亚男）“近一周月饼销量不错，不少市民会一次性买上几盒”“现在买一送一，不过套盒就剩这几种可选了。”中秋将至，节日氛围愈加浓郁，月饼、水果、生鲜以及酒水饮料等节日商品进入销售高峰期，深圳消费市场明显热起来了。记者昨日走访深圳多家商超看到，“月饼街”上各品牌月饼的销售人员热情地向来往顾客推销，不少品牌月饼的热销品种基本售罄。
▶月饼市场年年有新意
月饼当仁不让是这个中秋消费市场的主角。记者采访发现，月饼虽年年有，但每年都有新意。今年，市场上除了双黄白莲蓉、流心奶黄等主流常见口味的月饼外，某些月饼品牌还别出心裁推出了莲蓉拔丝、黑枸杞藤椒牛肉、香芋味、青稞月饼等创新口味，或者与网红品牌推出跨界联名款、个性化订制款的月饼套盒。
“95后年轻人对创新型月饼的接受度较高，比如拔丝馅料月饼、黑枸杞藤椒牛肉苏式月饼、珍珠奶茶桃山皮月饼均是口碑人气之选。今年新口味月饼的销售增幅较大。”本来生活网商品规划部总经理陈四海告诉记者，今年8月以来，本来生活网的月饼及节日相关商品销售持续上涨。目前，其在深圳市场月饼销售额同比增长近200％，其中传统口味的月饼仍是市场消费主流，但近几年呈下降趋势。
随着中秋临近，月饼进入了一年一度的销售高峰。“从环比来看，近两周月饼销售明显呈爆发趋势。今年整体月饼销售都挺不错，一些热门的爆款月饼已经开始出现供不应求的情况。”华润万家深圳区域有关负责人透露，今年月饼价格整体稳定，中等价位的月饼礼盒是市民首选，200元左右价位的月饼被消费者选择的频率更高。
大闸蟹以及各种时令鲜果陆续上市，拉动中秋成为水果生鲜消费的旺季之一。家乐福相关负责人透露，近期深圳各门店的奇异果礼盒、阳光玫瑰葡萄礼盒等备受市民欢迎，几乎供不应求。
▶健康品质消费趋势明显
“我看了下配料表的含糖量，有些高，有没有低糖的？家人都不喜欢太过甜腻口味。”福田山姆会员店内，市民周女士一边仔细查看某月饼礼盒背面的产品标签信息，一边询问工作人员。山姆有关负责人告诉记者，今年消费者特别青睐主打健康的月饼，一款山姆自有品牌的无蔗糖什锦酥月饼销售增长迅速，拉动了整个品类。
人们在选购节日商品时更关注品质、性价比、新意等，健康、高品质成为中秋消费的关键词。“随着人们对低卡低热量健康食品的需求提升，低糖低油月饼越来越受青睐，正逐渐成为月饼销售的新趋势。”本来生活网遵循低糖低油的产品理念，研发多款符合健康趋势的创新口味，很受消费者欢迎。
近两年，越来越多的深圳消费者趋向线上购买月饼，今年这种趋势更加明显。华润万家有关负责人表示，相比往年，今年线上销售占比有所增加，消费者更喜欢直接通过线上选购、社区拼团、预售等方式去订购月饼、酒水及其他应节商品。
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