报告显示老字号数字化探索缓慢，天猫称5年投10亿扶持

原标题：报告显示老字号数字化探索缓慢，天猫称5年投10亿扶持

一面连接着厚重的文化底蕴，一面要通向日新月异的现代社会，老字号企业的发展吸引着外界的目光。

6月8日，商务部流通产业促进中心发布的《老字号数字化转型与创新发展报告》显示，尽管老字号数字化探索的步伐整体稳健，但仍有很大的空间。2020年，疫情对以传统经营方式为主的老字号企业造成了极大冲击，受疫情影响较大的餐饮住宿和商业行业中，中华老字号企业有542 家，占总数的48%。

当天，天猫宣布启动老字号拓新计划：5年持续投入10亿，从品牌营销、消费者运营、新品研发等方面助力老字号复兴。

老字号，是指历史比较久远，拥有独特的产品、技艺或服务，得到人民喜爱和认同，同时有良好声誉和传统文化内涵的老商号、老品牌。数据显示，经商务部认定中华老字号企业共有1128家，阿里零售平台上的老字号品牌共计700多个，其中400多个中华老字号品牌在天猫上开设了旗舰店。

很多人消费老字号，是因为记忆或情怀，老字号的推陈出新未必能和受众的情怀所匹配。

如何看待老字号与新品之间的关系，山东德州扒鸡股份有限公司执行总经理崔宸在接受澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者采访时表示：“不只是德州扒鸡，很多老字号面临这个问题，大家觉得我购买老字号是情怀，老字号是种传承，父传子，子传孙的精神理念，但老字号与新品不是冲突关系，当年德州扒鸡创成时也是新产品，只不过适应了当时的发展需要，在物质相对贫乏的时代满足了用户需求。移动互联网时代，要看产品是否能适应新的需求，我们要去创新，而不是将产品和品牌放到博物馆里。”

在电商平台销售德州扒鸡的同时，崔宸看到后台消费者更喜欢健康、低盐的食品，于是，他将受众锁定“Z世代”人群，在2018年创立了德州扒鸡的子品牌鲁小吉，从产品、口味到设计包装都服务于年轻市场，和德州扒鸡的目标受众产生差异化。2019年7月，鲁小吉进驻天猫，2020年，鲁小吉休闲产品系列去年全渠道销售2000万元，其中线上约1200万，占比过半。

崔宸告诉澎湃新闻记者：“大家觉得鲁小吉是年轻的玩法，但背靠老字号，是一种品质的保证，也是一种父与子的传承，鲁小吉是德州扒鸡的‘儿子’。”

值得注意的是，尽管目前有1000多家中华老字号企业，但仍有不少还未“触网”。

阿里巴巴集团天猫事业群副总裁吹雪告诉澎湃新闻记者，天猫投入的10亿，不会投到打折上，而是投到技术研发、CRM体系、线上线下的人群资产管理、品牌宣导等方面。“今天能成为老字号的人，企业发展的压力不是钱，而是如何与用户持续交互，持续产生信任与链接，加大品牌与用户之间的信任感，天猫的投入会放到这些事上。”

不过，老字号的发展也存在着不均衡的现象。天猫数据显示，2020年销售过亿的老字号中上海占了17席，近1/3，其次是浙江、广东、北京和四川。中西部以及三四线城市的老字号品牌的商业创新力仍有待激活。

《老字号数字化转型发展报告》还显示，老字号在数字化转型与创新发展的过程中，依然存在一定阻碍，主要体现在四方面：经营理念陈旧企业发展受阻、创新能力不足产品迭代缓慢、品牌管理薄弱知识产权受侵、专业人才稀缺传承面临压力。