深圳出新规要求商家张贴“限糖警示” 记者调查发现有商家不知此规定

组图：部分超市张贴了健康损害提示。

市民在超市挑选饮料。

原标题：深圳出新规要求商家张贴“限糖警示” 记者调查发现有商家不知此规定

见圳客户端·深圳新闻网2021年1月19日讯 （晶报记者 林菲）刷剧打游戏时来瓶“肥宅水”，繁忙工作间隙喝杯奶茶，甜蜜的滋味总能给人带来好心情。但是，过度摄取糖分会给健康带来危害。

伴随着《深圳经济特区健康条例》1月1日起实施，深圳在全国率先发布了《深圳市酒精饮料碳酸饮料健康提示标识制作标准和设置规范（试行）的公告》，要求商家在酒、碳酸饮料处张贴健康损害提示。其中，“儿童青少年不喝或少喝含糖饮料”“中国居民膳食指南推荐：成年人每人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下”等提示语明确地对过量摄入糖的行为说“不”。对此，晶报记者走访市场，倾听深圳市民、企业、专家的看法。

大部分含糖饮料未标明含糖量 消费者难判断

过量摄入糖分，会导致过度肥胖，使皮肤变差，加速老化，增加患慢性病的风险。中国居民膳食指南推荐，成年人每人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。

《深圳经济特区健康条例》要求商家在销售酒精饮料和碳酸饮料时需张贴健康损害提示，这一规定受到了不少市民的赞许。市民肖小姐平时颇为重视身材管理，但也常常禁不住“甜蜜诱惑”，渴了就习惯买杯奶茶或者果汁饮料。对她来说，如果在购买饮料时看到此类提示，自己可能会少喝或者选择矿泉水，“这种提醒非常好，可以帮助我培养健康的生活习惯。”

此前，曾有专家对22740位中小学生做有效性调查，发现超95%的学生表示看到健康提示logo后，将会选择少买或不买含糖饮料。作为家长，陈女士也十分支持健康损害提示的普及，她的儿子就很喜欢喝饮料，常常上下午各一瓶，她认为标识对于自控能力较差的未成年人来说能起到很好的提醒作用。不过陈女士同时提出了自己的一些疑虑。她称，提示语中说明成年人每人每天添加糖摄入量不超过50克，但实际上很多饮料包装上不会标明含量，消费者没办法判断一瓶饮料的含糖量。

近日，记者走访了市内多家超市和便利店发现，目前仅有部分超市在饮料区域张贴了健康损害提示，记者在福田区一家便利店询问店员为什么没有张贴标识时，对方表示并不清楚这个规定。

记者对比了市面上多品牌多种类饮料，可见大部分的饮料都有白砂糖、果葡糖浆、冰糖等配料，但是很少将含量标明在营养成分表内。不过记者查看的几种碳酸饮料都在营养成分表里标出了糖的含量，如某品牌可乐标示每100毫升中含糖10.6克，雪碧每100毫升中含糖8.6克。

青少年尽量不食或少食

含糖饮料和食品

根据现行GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》规定，预包装食品营养成分表中强制标示内容仅包括能量和四种核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）。“糖是可选择标示内容，因此很多饮料含糖，但未在营养成分表中标示糖的具体含量。”深圳市计量质量检测研究院食品部营养室主任张协光解释道。

张协光表示，对于未标示糖含量的预包装食品，市民在选购时可通过配料表标示的内容合理选购。碳酸饮料常添加的配料有白砂糖和果葡糖浆，这二者一方面提供口感，一方面也是热量的来源。部分果汁类饮料比碳酸饮料含糖量更高，这是因为水果中含有天然的果糖、葡萄糖，如榴莲、菠萝蜜含糖量很高，而且果糖的甜度大于蔗糖和葡萄糖。除此之外，为了增加口感，又人为在果汁中添加白砂糖，导致果汁中的含糖量高。

“建议青少年尽量不食或少食含糖饮料、奶茶、蛋糕、甜品等含糖量高的食品，减少此类食品的摄入。”张协光称，从实验室检测得到的数据分析，一般可乐或奶茶的含糖量在10%以上，以常规包装500mL计，一瓶可乐或奶茶含糖量在50克以上，即摄入一瓶可乐或奶茶，糖已超过每日摄入量。需要注意的是，家庭烹饪时也会使用糖作为佐料加入菜肴中，如红烧、糖醋等，因此他提醒市民在烹饪时也应注意少加糖。

国家标准征求意见稿中

糖被列为强制标示的内容之一

近些年，随着人们健康意识的加强，市场上也出现了越来越多低糖、无糖的产品。在《深圳经济特区健康条例》中，也鼓励食品生产者生产低盐、低油、低糖、无糖食品，并在包装上作显著标识，同时鼓励商店、超市等开设低盐、低脂、低糖食品专柜。

根据现行规定，当产品糖含量≤0.5g/100g（固体）或≤0.5g/100mL（液体），可声称该产品无糖。当产品糖含量≤5g/100g（固体）或者≤5g/100mL（液体）时，可声称该产品低糖。记者在走访的几家超市和便利店中，暂时未见开设低盐、低脂、低糖食品专柜，但是每个商家货架上都能找到低糖或无糖的饮料。在这些低糖或无糖的饮料包装上，都有较为醒目的标识。

作为深圳本土的企业，华润怡宝也注意到了市场上对无糖产品的需求日益增长。公司相关负责人介绍，近年来公司专门成立了新品开发部，根据消费者喜好和需求开发差异化的产品。2018年推出的无糖茶饮料，同时增加了膳食纤维，在健康和美味感上为产品增益，就是顺应了市场的需求。目前公司也在对这款产品升级优化，有望在今年上半年和消费者见面。

顺应时代变化，国家标准也在不断提升与完善。张协光表示，在新的《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（征求意见稿）中，糖已经被列为预包装食品营养标签强制标示的内容之一。这意味着在新的《通则》实施后，消费者将能清楚地从包装上了解每一瓶饮料的含糖量，根据自己的需求做出选择。

深圳率先发布

《深圳市酒精饮料碳酸饮料健康提示标识制作标准和设置规范（试行）的公告》

要求商家在酒、碳酸饮料处张贴健康损害提示

儿童青少年不喝或少喝含糖饮料

成年人每人每天添加糖摄入量

不超过50克

最好控制在25克以下