中国的Dicos将美国公司Eat Just的植物性鸡蛋添加到快餐菜单中
来源： 2021-01-06 17:30:41
美国初创公司Eat Just Inc周三表示，中国最大的快餐连锁店之一Dicos已将这家旧金山公司提供的植物性鸡蛋产品添加到中国500多个网点的菜单中。
Eat Just的联合创始人兼首席执行官Josh Tetrick告诉路透社，Dicos将用美国公司的“ Just Egg”(由绿豆制成)取代北京，上海等城市的饭店中的早餐汉堡和百吉饼等传统蛋饼。在电话采访中。尽管与中国庞大的动物供应链相比，这仍然是一笔微不足道的生意，但素食替代肉类，乳制品和海鲜的方式正迅速普及。市场研究机构欧睿国际(Euromonitor International)预测，到2025年，中国的肉类替代品市场规模将达到123亿美元，而2020年将达到108亿美元。
泰特里克没有透露Eat Just与Dicos达成的交易的财务条款，但他表示，当前局势再次引起了人们对中国国内食品安全的担忧。泰特里克说：“中国对安全性，清洁蛋白质和不含抗生素的蛋白质有了更多的认识。”他说，他的公司正在与其他中国饭店连锁店进行谈判，以供应Just Egg。
迪科斯周三在社交媒体平台微博上确认了与Eat Just的合作，称它是“一种创新的新食品，有助于支持人类未来的可持续发展”。迪科斯(Dicos)于去年10月推出了纯素鸡肉汉堡和面包块。去年，星巴克(Starbucks Corp)，肯德基(KFC)，超越肉类公司(Beyond Meat Inc)和燕麦(Oatly)等品牌在中国推出了以植物为基础的食品和饮料产品，以吸引更具好奇心和环保意识的食客。
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