餐厅经营者的第一财季更新不是市场所要求的
来源： 2021-10-21 11:47:25
在 Chili's 和 Maggiano 的小意大利连锁餐厅的所有者提供其 2022 财年第一季度的业务更新后，Brinker International(纽约证券交易所代码：EAT) 的股价在周三午盘交易中下跌了 5%。
这家餐厅经营者表示，从 8 月开始，当前局势激增，加上劳动力和商品成本上升，正在蚕食其利润，导致利润率缩窄。
Brinker 表示，第一季度销售额增长 18%，达到近 8.6 亿美元，而营业收入同比增长近 5%。然而，由于大宗商品成本上涨 60 个基点，劳动力成本飙升 150 个基点，餐厅营业利润率在此期间下降了 10% 以上。
由于延长的失业救济金让工人呆在家里而不是找工作，直到 9 月才结束，因此造成了严重的劳动力短缺，这种情况尚未解决。Brinker 被迫提高工资率，同时提高现有工人的绩效。
当前局势病例的爆发加剧了这种情况。
即使解决了劳动力短缺问题，情况也不太可能改善。Brinker 宣布将把支付给小时工的工资提高到每小时 18 美元。在 2021 财年，工人的平均每小时收入为 16.95 美元。
虽然看似温和的增长，但加息往往会导致工资上涨，这意味着已经获得更高或接近更高利率的员工，无论是通过长寿还是功绩，他们的收入也必须增加。
Brinker 还表示，它计划到 2025 财年将 Chili 总经理的平均薪酬从 2020 年的 87,000 美元提高到 100,000 美元。
这家连锁餐厅还表示，它正在寻求提高价格，目标是使全年价格上涨 3% 至 3.5%，以抵消通货膨胀。
相关文章
猜你喜欢
今日头条
图文推荐
精彩文章
随机推荐