非酒精啤酒可能成为精酿啤酒的下一件大事

甚至在全球大流行使我们的社会崩溃并把人们的健康置于讨论的最前沿之前，就有一种朝着更健康的生活发展的趋势。健身器材的销售蓬勃发展，食品公司在产品中添加了健康的选择，社交媒体上充斥着广告，宣传着最新的健身趋势。

随着无酒精(NA)酒精啤酒的销售不断增长，这种以健康为中心的思维方式也在啤酒行业中得到了体现。

在过去的几年中，NA啤酒在欧洲和中东地区流行了几十年，在美国，随着越来越多的人，尤其是千禧一代，怀有“清醒好奇”的生活方式，NA啤酒出现了显着增长。根据尼尔森(Nielsen)的数据，2019年北美啤酒销售额增长39%，并有望在2020年之前增长38%，达到1.84亿美元。尽管他们在该细分市场中的市场份额仍然很小，但仅占IRI数据跟踪的杂货店，便利店，酒类和其他连锁店中啤酒总销售额的0.37%，但该行业的增长却持平最近几年。

大型跨国啤酒制造商一直在增加其NA啤酒的供应量-喜力0.0，佩罗尼·天秤座，健力士零，百威零啤酒-与他们既定的产品(O'Doul's，Sharp's，Becks Non-Alcoholic，Busch NA-之一)站在一起精酿啤酒市场的发展更加令人振奋。

作为一项基于挑战既定准则并敢于创造拒绝加入产品线的精神的运动，精酿啤酒在其作为酒精工业叛逆者的角色中倍受赞誉。它于七十年代末推出，用作民粹主义避雷针，提供了创新的新样式，新口味和新的酒精含量，如今已成为啤酒行业的重要组成部分。因此，他们进入北美市场的机会很可能是煤矿时代众所周知的金丝雀，这预示着一种趋势。

作为市场上最受欢迎的精酿啤酒Blue Moon的创造者，酿酒师Keith Villa博士在当地工作了32年后于2017年从MillerCoors Brewing公司退休后可能会为自己的桂冠锦上添花。相反，他决定跳入大麻市场，并创立了第一家注入大麻的啤酒公司CERIA Brewing，在美国。需求一直很旺盛，但受到他的市场的限制。他只能在现在的啤酒厂科罗拉多州出售。因此，他寻找其他机会。从那时起，他决定出售因消费者需求而单独使用的NA啤酒。“制作全风味的无酒精啤酒并不容易。这需要技巧。我决定酿造两种啤酒，一种完全像比利时白葡萄酒，另一种完全复制了IPA。我们吸引了很多客户来求我们我们将其包装以进行销售。消费者正在寻找健康的替代品，不会让他们牺牲自己的享受。我们创建了一家独立的公司，现在正在亚马逊上向全国销售啤酒AMZN+ 0.1%。”

Sam Adams的创始人Jim Koch也分享了这种感觉。多年来，他发誓他的公司将永远不会进入北美啤酒市场，但在最近的一次视频会议上，他宣布了自己公司推出的一种新产品，即北美啤酒。在描述他的内心变化时，他谈到了Sam Adams数十年来如何一直是该行业的领先创新者，以及他们希望参与的这一新趋势。并提供令人惊奇的，美味的产品，我们将看看是否有人出去喝它。你永远不会知道。我只是不知道它会变大多少。”

所有这些都是在运动酿造健康发展的背景下进行的;只专注于NA啤酒的酿酒师。该公司由前对冲基金交易员比尔·舒菲特(Bill Shufelt)于2017年创立，最近宣布完成1750万美元的B轮融资，使其总资本超过2000万美元。由于围绕NA啤酒的限制较少，他们可以利用倾向于电子商务的能力，迅速将自己插入市场并引起了人们的兴趣。最近，他们宣布了名人投资人名单-兰斯·阿姆斯特朗(Lance Armstrong)，厨师戴维·张(David Chang)，TOMS创始人布莱克·米科斯基(Blake Mycoskie)以及NFL球员JJ瓦特(JJ Watt)和贾斯汀·塔克(Justin Tuck)。考虑到其指数级增长的持续性，他们最近在其新的圣地亚哥工厂增加了125,000桶的生产能力。

虽然这三个成为头条新闻，但其他众多精酿啤酒制造商正在为其客户创造风味十足的产品。短短几年前，啤酒，IPA，搬运工和啤酒产品比比皆是。他们以相同的探索态度酿造啤酒，数十年来一直帮助精酿啤酒行业蓬勃发展。随着类似“干旱1月”和“ 10月清醒”等活动的势头越来越大，人们继续寻找低酒精度的产品，很有可能很快就会在您当地机构的货架上看到更多包装的NA啤酒。