深网观察 第338期|为美好生活干杯， 从这顿年夜饭开始
来源： 深圳新闻网 2021-02-08 19:16:43
深网评论员 明月
除夕夜，家家举宴，长幼咸集。
一顿丰盛的年夜饭，是家家户户除夕之夜最暖人心的习俗。这一天、这一餐，任何时候对于每一个中国人来说，都极为重要。今年的“年”有所不同，为减少疫情传播风险，各地提倡“就地过年”，过年的归途，变成坚守，就地来一份“年夜饭”，注定成为不少人的新选择。
那么今年的年夜饭怎么吃，吃什么？餐饮行业推出预制菜，电商平台开启网上年货节，线上文娱活动火起来……受疫情影响，多地倡导就地过年，线上线下推出的一些迎新春的服务举措，已让人感受到了别样的年味气息。据央视财经报道，今年根据客户要求，不少店铺推出了单人、双人小份制年夜饭豪华套餐。同时餐饮、商场企业也顺应新趋势，增加半成品、快手菜供应的品种和数量，让市民从南北风味中感受到浓浓年味。
就地过年的人群中，还有不少市民要一个人过年。路的两端都是家。一头是有亲人在的家乡，一头是奋斗者的小家。一个人过春节并不意味着“孤单寂寞冷”，“一人食”在餐饮界早已不是新鲜概念，单人小火锅、一人食烤肉……不少商家针对这些年轻人推出了“一人食”年夜饭，豪华单人便当、单人火锅外卖、自热料理、快手菜……足不出户，一个人也能吃上一顿有滋有味的年夜饭。
古往今来，过上幸福美好生活始终是人类孜孜以求的永恒理想。就地过年，这顿特殊的年夜饭绝不将就。在很长的一段时间里，年夜饭是一年中最珍贵、吃得最饱的一顿饭。在改革开放的大潮下，市场品种渐渐丰富，平日已经可以吃得很“任性”了，年夜饭菜品也越来越多种多样。近几年，一家人去饭店吃年夜饭成新潮流。到如今，我们又把年夜饭吃出了新的味道，吃出了新的仪式感。
年夜饭，不单单是一顿饭，回看年夜饭的历史变迁，展现的是人们对美好生活积极进取的态度，体现的是我们面对疫情不屈不挠的智慧。今年提倡就地过年，与其说就地过年吃的是年夜饭，还不如说吃的是一种“精气神”，辛苦一年，用一种新的精神气概来慰劳自己，是对美好生活向往的另一种坚守，这种坚守注定会迎来一种更加和谐而美满的生活。
年味，萦绕在味蕾里，更刻在心里。推开繁杂的旧岁，迎接光亮和轻快的新春。让我们对美好生活新的向往，从今年的年夜饭开始吧！
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