肉牛屠宰率下降 Fatter牛提高了美国肉类产量
来源： 2020-11-18 17:49:49
尽管的情况是减慢了肉类包装厂的加工速度，但较重的动物帮助上季度提高了美国牛肉，鸡肉和火鸡的产量。
根据美国农业部周二的报告，在第三季度，牛，鸡和火鸡的重量增加，而屠宰率下降。牛肉产量表现出最明显的反差，比去年同期增长2.7%，其中体重增加2.8%，屠宰量下降0.1%。
动态是大流行的连锁反应。由于工人感染了这种局势，被迫在今年早些时候关闭的肉类工厂继续因员工缺勤而挣扎，导致屠宰率下降。结果，一些农民将他们的牲畜放了更长的时间，并喂养了更多的牲畜。
土耳其的产量持平，而宰杀量下降了1.9%，重量增加了2%。肉鸡-鸡肉屠宰量下降了1.6%，而体重增加了1.1%，导致产量略有下降0.4%。猪肉例外，屠宰，生猪体重和产量均较高。
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